把蒿在东北并不鲜见。记得上个世纪60年代初至70年代末，笔者生活在牡丹江。那时无论走到哪儿，都能看到把蒿朴实无华的身影，田间地头、房前屋后、厂矿学校，还有上班经过的地方，通向市内的繁华路段……总而言之，只要有土有草，就一定有把蒿。只不过，当时我们大多叫它野苏子，并且是见多不怪，从不稀罕，没人拿它当回事。有的地方，尤其是住在偏远地区的一些老人，还将它叫做猫把蒿、猫把虎、山猫巴、毛把乎、猫尾巴蒿，个别地方，又把它叫土藿香、仁丹草、排香草、仙丹草、大叶薄荷、狗尾巴香、拉拉香等。而它的正宗名字却叫藿香（土藿脊）。当然，这是后来我从《北方中草药》和《东北山野菜》等书中查到的。

　　把蒿一般株高半米到一米左右，全草具有芳香气。把蒿的采集加工是在夏秋之季，采挖后晒干即可。把蒿炖鱼，原汁原味。只要在滚烫的锅里放上把蒿和咸盐，令人垂涎欲滴的鱼香就会弥散开来。特别是闻名全国的得莫利炖活鱼，就是用把蒿来提升鲜味的。

　　在农村，许多人喜欢将新鲜的把蒿切碎，再和上鸡蛋、大酱，用油炸一下，然后用来做蘸酱菜，或抹煎饼卷大葱吃，那味道，别提该有多么浓香了。如果条件允许，就将大把大把的把蒿洗干净，用沸水一焯，捞出来后再用凉水过一下，直接蘸酱吃，也可以加些配菜（木耳、黄瓜等依个人口味）拌成一道凉菜吃，简直别有一番风味。做鸡蛋汤时放点把

　　蒿，味道更是事半功倍。为了在冬天吃到把蒿，有的人干脆在夏秋时节采摘把蒿晒干备存，或磨成粉末，冰天雪地的时候，就用它炖鱼炖肉、做羊肉汤、牛肉汤、酸菜鱼，感觉真是美极了。

　　近年来，随着城市的发展，人口的扩张，把蒿这种东西变得越来越少，除了人工繁殖，野生的只能到深山老林以及人迹罕至的地方去采摘。因此，东北把蒿虽然名不虚传，但如果没有一个正确的食用引导和保护性措施，在不远的将来，它也会成为一种传说的。