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视频:整头猪制作香肠 火腿肠真的是这么制..
生活杂谈 - 2015/4/27 19:36:55

本来不敢吃,看了就敢吃了。

居然是直接用整猪做的,简直业界良心。

这不就是某个苏联笑话里面的情景吗?

赫鲁晓夫:”总统先生,我们苏联的食品流水线非常厉害。活猪从这头进去,香肠就从另一头出来了。"

这简直就是良心企业啊。。。。好歹都是猪肉啊

要是这样做的话应该能吃到猪毛吧,毕竟毛不是那么容易就能搅成酱的…………

楼上的,视频中的猪毛已经拔光了,好吧?

这比我自己家去肉摊做的火腿肠还讲究,我最多也就是用点腰条,这连着后丘肉啥的都舍得往里面放,果然是万恶的资本主义社会,如何不去讨伐!

中间应该是有个程序加了淀粉的。。

看着就不一样了

毛在之前就可以褪光了啊。。

给猪褪毛怎么也比给火腿肠酱里面挑毛容易的多

骨头能直接这样搞碎?

话说肚子都没剥,,这样搅的下场肚子爆开,里面粪汁之类的会四溅吧。。

某杀猪公司前员工来讲讲吧

第一,因为成本的原因,不会用鲜肉做火腿肠,更不要说是用整头的猪了,基本上都是冻了至少半年的肉。鲜肉和冻肉的价格是差很多的,基本上新杀的猪都是当鲜肉卖,卖不出去了再转成冻肉。请自行脑补冻肉解冻血水横流的场面。

第二,视频没有配料的环节,香精啊,防腐剂啊,色素啊之类的基本都是这个环节加进去的。

第三,真成搞成肉泥之后,比这个要恐怖多了,具体可以上网找一下相关照片。

第四,灌进去以后还需要经过高温杀菌,顺便就熟了。

第五,这个自动化程序比较高,至少我以前呆过的那个厂子没这么自动化(某年销售11位数的集团),基本还是劳动密集型的。

擦,我今天吃的火腿肠里面就有骨头,嗝着牙了

来源:网传一段国外用整头猪香肠的视频
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