马里兰大学医学中心建议：成年人食用1汤匙磨碎的亚麻籽，每天两到三次，或每天一次3至5汤匙。你可以混合麦片，酸奶，麦片或果汁或洒在沙拉和蔬菜的菜肴上。
 

　　我们只推荐两种类型的亚麻：
 

　　1、购买新鲜种子，不是亚麻粉。
 

　　我们建议自己研磨新鲜的全亚麻种子，将它们存储在冰箱里，密封。
 

　　2、冷研磨亚麻籽
 

　　我们建议吃凉研磨亚麻种子，在研磨中不要产生过多的热量。
 

　　为什么磨碎亚麻籽?
 

　　亚麻籽粉实际上是吃亚麻籽的理想方式!......这是因为亚麻种子是如此之小，有种子坚硬的外壳，这是非常困难用牙齿咀嚼，这意味着种子通常会直接通过你的肠道，没吸收营养，你将失去大健康的好处!所以你真要吃亚麻粉。
 

　　亚麻籽粉的种类
 

　　有许多类型的亚麻粉：亚麻籽粉，亚麻籽粉末(有时发现冷冻，有时没有)，磨碎的亚麻籽，冷磨碎亚麻种子。有不同之处：
 

　　亚麻籽粉 -通常用作面粉，添加在烘培食品，如蛋糕，所以欧米加3脂肪酸通常被剥离出来，使其不会酸败(就像小麦胚芽是从烘烤面粉隔开)。
 

　　磨碎的亚麻籽 -这是使用加热亚麻和得到欧米茄3脂肪酸最多的方法。
 

　　*当欧米茄3脂肪酸被加热，脆弱的欧米加3油将开始变性和分解，亚麻粉开始变得腐臭(或腐烂)。如果你闻到亚麻的气味像松节油,油漆味或苦口或者只是有一个坏的回味，说明已经坏掉了，应该丢弃。这就是为什么它应该永远是冷藏的，如果不是的话，密封，避免空气，光，热。但是，我们仍然不建议买亚麻粉，因为它可能在生产，运输过程中存储在一个炎热的地方，造成意想不到的酸败。
 

　　冷压榨亚麻籽 -这是特殊的亚麻! ......就像冷榨亚麻籽油，因为ω-3是从被加热中得到保护。(如果你磨亚麻在搅拌机或咖啡研磨机，它是越来越热了达到足够破坏的欧米伽3的温度就可以开始分解脂肪酸，温度控制在50度以下)。